Una empresa emergente española transforma los residuos de agricultores y queseros rurales en nuevos productos.
¿Pueden las pequeñas explotaciones ganaderas ser sostenibles y rentables a la vez? Verónica Menéndez y Juan Gutiérrez Canseco, cofundadores de la startup de tecnología láctea Agrolinera , se plantearon esta pregunta al regresar a España tras una larga temporada en el extranjero. Habían trabajado en China durante 20 años, centrándose en el control de calidad […]